CẦN NHỮNG GÌ KHI MỞ NHÀ HÀNG TẠI MŨI NÉ – PHAN THIẾT

CẦN NHỮNG GÌ KHI MỞ NHÀ HÀNG TẠI MŨI NÉ – PHAN THIẾT là câu hỏi mà nhiều người đang kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng quan tâm khi muốn mở rộng thị trường tại Phan Thiết.

Để thiết kế được một căn bếp nhà hàng đã là khó, là một chủ đầu tư, bạn càng băn khoăn hơn khi phải lựa chọn và mua sắm thiết bị phù hợp với túi tiền. Bài viết này sẽ giới thiệu chi tiết về các thiết bị bếp cần thiết để khách hàng tham khảo và lựa chọn.

Vai trò của các thiết bị bếp nhà hàng

Nếu như khu vực bếp như là linh hồn của một nhà hàng thì thiết bị bếp công nghiệp góp phần tạo nên linh hồn ấy. Một căn bếp đẹp chưa hẳn đã là đủ mà còn cần những thiết bị tiêu chuẩn, đảm bảo an toàn khi sử dụng để cho ra đời những món ăn ngon và làm hài lòng khách hàng. Khi mà công nghệ ngày càng phát triển, ngành công nghiệp thiết bị bếp cũng không ngoại lệ, thường xuyên cho ra đời những thiết bị phục vụ nhanh gọn, đảm bảo an toàn. 

1. Bếp Á công nghiệp

Bếp Á công nghiệp là thiết bị bếp công nghiệp không thể thiếu trong bất kỳ căn bếp nhà hàng lớn nhỏ nào. Bếp Á hỗ trợ nấu các món Á, cụ thể là món xào và món hầm.

  • Bếp hầm: thiết bị có chân thấp, kiềng to, mâm chia lửa kim phun chuyên dùng để hầm xương, nấu canh, ninh thực phẩm
  • Bếp xào: chân cao, kiềng bếp nhỏ, mâm chia lửa lớn, khoảng cách các họng gas xa nhau tiện lợi cho việc xóc chảo quá trình nấu các món xào.
BẾP HẦM ĐƠN KIỀNG GANG
BẾP HẦM ĐƠN KIỀNG GANG

Mặt bếp Á có vòi cấp nước và có chỗ thoát nước để vệ sinh bếp được thuận tiện, sạch sẽ sau khi sử dụng. Sử dụng họng đốt có công suất cao, ngọn lửa lớn giúp thực phẩm chín nhanh và chín đều hơn.

Bếp Á công nghiệp đa mạng về mẫu mã. Tùy theo nhu cầu sử dụng và năng suất cần có, bạn có thể lựa chọn bếp Á với số họng phù hợp. Thông thường bếp Á có loại 1 họng gas, 2 họng gas và 3 họng gas

BẾP Á 3 HỌNG
BẾP Á 3 HỌNG

2. Bếp Âu công nghiệp

Bếp Âu công nghiệp là thiết bị được các đầu bếp nhà hàng dùng để nấu món canh, soup, đặc biệt là món ăn kiểu Âu. Các món ăn này có thời gian nấu là khác nhau và đều được tẩm ướp kỹ càng trước khi nấu. Bên cạnh đó, món Âu đặc trưng với các loại nước sốt nên đầu bếp vừa phải nấu và chế chiến nước sốt xong xong. Thiết kế bếp Âu với nhiều họng gas gần nhau sẽ phù hợp với đặc điểm của món ăn này.

Bếp Âu công nghiệp có 2 loại chính là bếp Âu thường và bếp Âu có lò nướng.

  • Bếp Âu thường là loại bếp chỉ sử dụng nấu trên các họng gas trên bề mặt với  các dòng 4 họng, 6 họng, 8 họng và 12 họng gas.
BẾP ÂU 4 HỌNG
BẾP ÂU 4 HỌNG
  • Bếp Âu có lò nướng tận dụng diện tích dưới chân bếp để thiết kế thành lò nướng thực phẩm với nhiều loại bếp như bếp 4 họng, 6 họng 8 hoặc 12 họng có lò nướng.
BẾP ÂU 4 HỌNG CÓ LÒ NƯỚNG
BẾP ÂU 4 HỌNG CÓ LÒ NƯỚNG

Bếp Âu có hệ thống dẫn gas an toàn, thiết kế bằng ống thép đúc Hàn Quốc dày 3mm đảm bảo tiêu chuẩn an toàn phòng chống cháy nổ khi sử dụng..

3. Tủ hấp, tủ nấu cơm công nghiệp

Tủ hấp công nghiệp được ví như 1 tủ hấp đa năng. Sở hữu chiếc tủ này trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn… bạn có thể nấu cơm, hấp thực phẩm, hấp bánh.. Ngoài năng suất cao, thực phẩm được nấu hấp bằng hơi nước và áp suất nên chín đều và giữ được nhiều dưỡng chất nhất, tiết kiệm thời gian, chi phí nhân công…

TỦ HẤP CƠM CÔNG NGHIỆP
TỦ HẤP CƠM CÔNG NGHIỆP

4. Thiết bị lạnh công nghiệp

Thiết bị lạnh công nghiệp là một trong những thiết bị bếp nhà hàng cần phải có như: Tủ đông , Tủ mát, Bàn đông, Bàn mát công nghiệp giúp bảo quản đa dạng nguyên liệu, tiết kiệm diện tích và chi phí điện năng.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tủ lạnh công nghiệp:

  • Tủ đông công nghiệp: chuyên trữ thực phẩm đông như hải sản, thịt, cá với mức nhiệt độ  -18 → 0 °C, đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon
TỦ ĐÔNG CÔNG NGHIÊP 4 CÁNH BERJAYA
TỦ ĐÔNG CÔNG NGHIÊP 4 CÁNH BERJAYA
  • Tủ mát công nghiệp: chuyên dự trữ những loại thực phẩm cần bảo quản lạnh như rau củ, đồ hộp, nước giải khát… với nhiệt độ trong khoảng 0- 10 °C.
TỦ MÁT 3 CÁNH SANAKY 1500L
TỦ MÁT 3 CÁNH SANAKY 1500L
  • Tủ lạnh công nghiệp là sự kết hợp của 2 loại tủ đông và tủ mát, có ngăn đông và ngăn mát để dữ được đa dạng các loại thực phẩm và tiết kiệm diện tích trong bếp nhà hàng
TỦ 4 CÁNH 2 CHẾ ĐỘ ĐÔNG - MÁT BERJAYA
TỦ 4 CÁNH 2 CHẾ ĐỘ ĐÔNG – MÁT BERJAYA

 

5. Bồn rửa công nghiệp

Bồn rửa inox công nghiệp là thiết bị hỗ trợ đắc lực cho các hoạt động nhà bếp và có đa dạng mẫu mã như bồn đơn – bồn đôi – bồn ba. Đây là nơi để sơ chế thực phẩm và vệ sinh các loại dụng cụ nhà bếp khi đã nấu nướng xong. Trong khu bếp cần có tối thiểu 3 bồn rửa gồm bồn rửa cá, rửa thịt và rửa rau chuyên biệt để không bị ảnh hưởng mùi vị.

2TR7

 

6. Hệ thống hút khói

Chụp hút khói công nghiệphệ thống hút khói bếp nhà hàng, là một trong những thiết bị bếp công nghiệp không thể thiếu trong hệ thống bếp nhà hàng, khách sạn, bếp quán ăn quán nhậu. Trong quá trình chế biến thực phẩm các thiết bị bếp inox sinh ra nhiều khói và mùi thức ăn. Hệ thống hút khói sẽ giúp hút đến 90% lượng khói bếp và hạn chế các mảng bám dầu mỡ bám vào thiết bị nhà bếp.

Tùy vào diện tích gian bếp, kích thước chụp hút khói sẽ được thiết kế cho phù hợp. Bên cạnh đó kết hợp với ống dẫn khói và motor quạt hút sẽ giúp hút đến khói bếp ra bên ngoài

2 MANG 4M5 x 50 x 1M

 

7. Bàn sơ chế

Bàn bếp inox công nghiệp chuyên dùng làm bàn sơ chế thực phẩm hay đựng, để đồ đạc, các món ăn trong nhà bếp rất tiện lợi. 

Bàn bếp inox được thiết kế toàn bộ bằng inox sáng bóng, đem lại cảm giác sạch sẽ và độ bền cao. Với chiếc bàn sơ chế này bạn có thể làm được nhiều việc hơn đó là đặt để các loại gia vị, phụ gia, đặt đồ dùng, nguyên liệu và các dụng cụ nhà bếp, đây cũng là nơi để trưng bày và decor các món ăn. 

Bàn bếp inox được thiết kế đa dạng, nhiều mẫu mã:

  • Bàn inox nhiều tầng với mặt chứa phẳng và mặt chứa hở 
  • Bàn inox trung gian đựng gia vị 
  • Bàn inox có bánh xe
  • Bàn inox có ngăn kéo 
  • Bàn inox có tủ chứa đồ phía dưới 

z4492560641225 ea5447d3ad492bbbe763600117677d75

8. Kệ bếp inox

Để có thể sắp xếp các đồ dùng nhà bếp một cách ngăn nắp, thông minh lại tiết kiệm diện tích nhất, không thể thiếu được các loại kệ bếp inox. Kệ inox nhà bếp là sản phẩm được thiết kế toàn bộ bằng inox với kết cấu nhiều tầng để chứa đồ. Chất liệu inox cho vẻ ngoài sáng bóng, bề mặt nhẵn, dễ dàng vệ sinh nên luôn giữ cho gian bếp sạch sẽ, gọn gàng. 

Các mẫu kệ inox được ưa chuộng hiện nay được sử dụng chủ yếu trong các gian bếp nhà hàng từ bé đến lớn.

  • Kệ inox 4 tầng
  • Kệ inox 3 tầng
  • Kệ inox treo tường 
KỆ BẾP INOX 3 TẦNG
KỆ BẾP INOX 3 TẦNG

9. Tủ Bếp Công Nghiệp

Một nhà hàng việc chứa đựng những dụng cụ dao, kéo và các gia vị rất cần thiết. Nếu bạn không trang bị tủ bếp inox công thì các đầu bếp phải mất khá nhiều thời gian để tìm kiếm các vật dụng và gia vị để chế biến món ăn. Tủ bếp inox công nghiệp là một trong những thiết bị nhà bếp giúp việc sắp xếp chén bát và đồ dùng bếp được đặt gọn gàng, đẹp đẽ hơn. Đây là một trong những thiết bị không thể vắng mặt trong các căn bếp.

TỦ BẾP INOX CÔNG NGHIỆP CỬA LÙA
TỦ BẾP INOX CÔNG NGHIỆP CỬA LÙA

Trên đây là một số thiết bị đồ bếp cần thiết cho một căn bếp nhà hàng đủ tiêu chuẩn mà cửa hàng Mỹ Anh đã giới thiệu sơ qua cho quý khách. 

Hiện nay du lịch Phan Thiết đang phát triển mạnh đó cũng là cơ hội cho các quán ăn – nhà hàng đầu tư kinh doanh lâu dài. Khi cần tư vấn hoặc cần mua thanh lý thiết bị bếp công nghiệp cũ quý khách hãy  gọi cho chúng tôi ĐỒ CŨ MỸ ANH theo số Hotline/Zalo: 0909 275 227 – 0909 453 693 

Cửa hàng chúng tôi chuyên mua bán và thanh lý tất cả các thiết bị đồ bếp công nghiệp với đa dạng mẫu mã phổ biến trên thị trường hiện nay. 

Cửa Hàng ĐỒ CŨ MỸ ANH

509 Phạm Văn Bạch – P.15 – Q.Tân Bình

LH/zalo: 0909 275 227 – 0909 453 693 để mua được thiết bị bếp công nghiệp cũ thanh lý giá hợp lý nhất.

Hoặc có thể kiếm trên Google Map :  “Đồ Cũ Mỹ Anh”  để biết vị trí đến cửa hàng chúng tôi

 

Đánh giá post

Trả lời

Contact Me on Zalo
0909 275 227