Thiết bị bếp á công nghiệp là khu bếp tập trung sử dụng nhiều thiết bị inox bếp công nghiệp, phục vụ lượng lớn thực khách trong khoảng thời gian cố định.
Do môi trường trong bếp thường ẩm, nóng có nhiều dầu mỡ, tiếp xúc nhiều với nước nên các thiết bị dùng trong bếp được làm bằng thép không gỉ, loại Inox 304. Dễ dàng vệ sinh luôn bền và đẹp. Các đặc điểm của thiết bị bếp Á 3 họng công nghiệp:
Bếp Á 3 họng – Thiết bị bếp công nghiệp
– Bếp nhà máy xí nghiệp có khối lượng trên mỗi món khá lớn, sử dụng nồi và chảo kích thước lớn và bếp sử dụng phải đạt công suất cao. Các loại bếp thường được sử dụng là: bếp á kiềng vuông, bếp hầm đôi có gáy (dùng để nấu những nồi, chảo lớn…) tủ hâm nóng thức ăn, giữ nóng món ăn tủ sấy khay, máy rửa chén công nghiệp…
– Bếp nhà hàng, khách sạn với số lượng món ăn khá nhiều cho nhiều khách hàng khác nhau và lượng thức ăn mỗi món lại ở mức vừa phải. Các thiết bị bếp cần dùng là: bếp Á kiềng bánh ú, bếp Á quạt thổi dùng xóc chảo, bếp Âu
công nghiệp, bếp chiên nhúng, lò nướng, tủ hấp bánh, tủ hấp đa năng…
Thanh lý Bếp Á 3 họng khè
Bếp trường học, bệnh viện là các khu bếp phục vụ cho nhiều suất ăn đòi hỏi có chất lượng cao hơn, đảm bảo
tiêu chuẩn tiện dụng, hợp vệ sinh theo tiêu chuẩn của Bộ giáo dục và đào tạo. Các loại thiết bị được dùng là: bếp á kiềng vuông, bếp hầm để nấu những món canh, món súp…và các thiết bị inox cần có khác như tủ sấy chén, tủ hấp khăn…
– Bếp Resort phải đảm bảo đủ yêu cầu phục vụ đa dạng món ăn ẩm thực tại các Resort và cân xứng giữa khu nấu nướng và khu ăn uống. Các thiết bị chuyên dụng như: bếp Âu kết hợp lò nướng, bếp á kiềng bánh ú, bếp chiên nhúng…
AZnet –
Quá tốt, quá tuyệt